供应无菌包装有何特点？

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供应无菌包装有何特点？

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公　司：广州远隆包装材料制品厂

发布时间：2014年06月19日

有效期：2014年12月16日

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曾先生先生 (经理)

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详细说明

无菌包装是在罐头包装的基础上发展而成的一种新技术。两者都是依靠加热杀菌使食品在密封条件下达到长期保藏的目的。但罐头食品的传统工艺是先将食品装入容器并密封，然后加热杀菌和冷却；而无菌包装却是先将食品和容器分别杀菌并冷却，然后在无菌室内进行包装和密封。

和罐头包装相比,无菌包装具有4个特点：
1、采用超高温杀菌,一般加热时间仅几秒钟,而且又立即冷却，所以能较好地保存食品原有的营养素、色、香、味和组织状态；
2、杀菌所需热能比罐头少25～50％；
3、因冷却以后包装，可以使用不耐热、不耐压的容器，如塑料瓶、纸板盒，既降低成本，又便于消费者开启；
4、设备占地面积小，生产效率高。　　
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