无水葡萄糖是指‌不含结晶水‌的纯葡萄糖晶体，通常为‌白色、无臭、结晶性粉末‌或颗粒。具有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的70-80% 主要来源于富含淀粉的农作物，如玉米、小麦、木薯、马铃薯等，因其高纯度、不含结晶水、吸湿性强等特点，在多个领域有广泛应用
无水葡萄糖
基本简介
化学名称：无水葡萄糖 Anhydrous Glucose
INCI Name：无水葡萄糖 Anhydrous Glucose
CAS登录号：50-99-7
EINECS登录号：200-075-1
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
HSCode：1702300000
同义词：葡萄糖、右旋糖、全糖粉、工业葡萄糖、D-葡萄糖、D-无水葡萄糖、D-葡萄糖无水、葡萄糖(工业级)、β-D-无水葡萄糖、D-(+)-葡萄糖、Dextrose、D(+)-Glucose、Glucose anhydrous、Dextrose Anhydrate、Dextrose anhydrous、β-D-Glucose anhydrous、Glucose (industrial grade)
应用领域
1.食品添加剂
甜味剂： 无水葡萄糖可以用作食品中的甜味剂，替代蔗糖等传统甜味剂。
防结晶剂： 在糖果、巧克力等食品制造过程中，无水葡萄糖可用作防止糖类结晶的添加剂，改善产品的口感和质地。
保湿剂： 由于其吸湿性，无水葡萄糖也可用作保湿剂，延长某些食品的保质期。
2.化工行业
合成原料： 无水葡萄糖可以作为一种合成原料，用于制备一些有机化合物。
3.医药制造业
药物辅料： 无水葡萄糖可用作药物制剂中的辅料，改善药物的口感和溶解性。
注射剂： 在某些注射剂中，无水葡萄糖可以作为载体或溶剂，有助于药物的输送和稳定性。
4.日化行业
护肤品： 无水葡萄糖的保湿性使其成为护肤品中常见的成分，有助于维持皮肤水分平衡。
化妆品： 在一些化妆品中，无水葡萄糖可用作增稠剂，提高产品的粘度。
包装方式
牛皮袋
稳定性和储存条件
无水葡萄糖易吸水结块，因此应密封保存。
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