十四酸（Myristic Acid）是一种饱和直链脂肪酸，分子式C₁₄H₂₈O₂，常来源于椰子油、棕榈仁油等天然油脂，外观为白色结晶固体。广泛用于个人护理品、乳化剂、表面活性剂、润滑剂、医药辅料等领域，具备良好的柔润性和乳化性能，是日化、医药和精细化工中常用的功能原料。
十四酸
基本简介
中文名称：十四酸、肉豆蔻酸
化学名称：肉豆蔻酸 Myristic Acid
INCI Name：肉豆蔻酸 Myristic Acid
CAS登录号：544-63-8
EINECS登录号：208-875-2
分子式：C14H28O2
分子量：228.37
HSCode：2915900090
同义词：十四酸、豆蔻酸、14酸、特十四酸、十四烷酸、肉豆蔻酸、正十四碳酸、肉豆蔻酸标准品、十四烷酸 标准品、肉蔻酸(十四酸)、肉豆蔻酸,十四烷酸(标准品)、MYRISTIC ACID 肉豆蔻酸、NAA104、NAA142、neo-fat14、Neo-Fat 14、Myristic acid、Myristinsαure、n-Myristicacid、Myristinsaeure、Tetradecanoic acid、Tetradecanoicn acid、myristic acid, pure、n-tetradecan-1-oicacid、n-Tetradecan-1-oic acid。
应用领域
1.食品添加剂
肉豆蔻酸和其盐类常被用作食品添加剂，主要用于增加食品的香味和口感。它在巧克力、糖果、饼干等食品中有时被用作香精的基础成分。肉豆蔻酸的抗菌性质使其被用作某些食品的防腐剂，延长食品的保质期。
2.化工行业
肉豆蔻酸可用于制备多种表面活性剂，如肉豆蔻酸钠、肉豆蔻酸酰胺等。这些表面活性剂在洗涤剂、清洁剂等产品中起到乳化、去污、起泡等作用。
3.医药制造业
肉豆蔻酸在医药领域被用于制备一些药物和药物载体。它也被用于一些外用药品中，具有杀菌和抗炎的作用。肉豆蔻酸作为一种合成原料，可用于制备一些药物中间体和合成过程中的催化剂。
4.日化行业
肉豆蔻酸是肥皂的主要成分之一，能够产生丰富的泡沫，并具有良好的洗净能力。同时，它 |
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食品添加剂
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