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本机是采用不锈钢材质制作，采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下滚筒炒干果机,前后,全方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻.性能优点为一体，机械性能稳定，采用封闭皮带传动.采用旋转搅拌不锈钢盆式设计达到了节电省时降低了加工成本同时保证了性能稳定,温度任意调节,所以对操作人员技能要求低,可降低招工要求标准。封闭炒制,产品受热均匀, 炒松子机加厚的保温热层,新增封闭式外壳. 炒栗子机采用弧形发热管组加热，炒干果机经久耐用。带有温控仪，可任意调节温度。炒核桃机滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料，保温层性能良好，炒开心果机热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好。同时节电省时。本机采用独特的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。在炒致过程中，炒栗在滚筒内立体翻炒不粘锅。出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。
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