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公 司: 珠海双博杰科技有限公司
发布时间:2018年09月07日
有 效 期:2019年03月09日
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详细说明

    乙基麦芽酚 
乙基麦芽酚
学名:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮    
英文名:Ethyl Maltol   
CAS RN: 4940-11-8
分子式: C7H8O3   
分子量: 140.14  
性状:本品为白色晶状粉末,溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。   
作用与用途:乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且具有抗菌、防腐性能,能延长食品储存期。


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