大麦中含有除色氨酸之外的其它7种必需氨基酸,特别是具有增智和健骨功能的赖氨酸含量较高,是小麦的2倍以上,据报道,现已培育出赖氨酸含量较高的大麦品种,其赖氨酸含量达510~6.5 g/100 g蛋白质.赖氨酸是主要谷物的限制性氨基酸,高赖氨酸的大麦为人类食品提供了氨基酸.
大麦粉中细小颗粒多,穿过CB54筛网的物料占面粉量的80%以上,这是由于大麦胚乳较软,制粉过程中容易被破碎成细粉的缘故.可见,粉碎法制取的大麦粉细小颗粒较多,强烈的撞击作用容易把结构疏松的胚乳破碎.研磨法(未加水润麦)用实验磨制粉时对大麦胚乳的破碎不如粉碎法强烈.
电动验粉筛 http://www.grain17.com/yq_class/yq_271_1.html技术规格：
1.*大筛量：500g
2.筛框层次：3层
3.筛动幅度：100mm
4.回转速度：115±5r/min
5.顺逆转时间：60±2%s/60±2%
6.配套筛子外径：220mm
7.电机功率：60W
8.外形尺寸：350mm×333mm×203mm
9.工作电源：AC220V50Hz
10.整机重量：12kg 更多产品： http://www.grain17.com/ |
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