山东济南河间驴肉火烧培训
驴肉火烧驴肉的选择：在剁肉的过程中，如果客人要求，还会将特质的青辣椒切到驴肉里，但驴肉火烧里一定不能加香菜，否则会遮了驴肉的正味。另外如果客人有要求，还会加入些驴板肠，板肠为驴的大肠
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做火烧有很多讲究。和面是*一道坎。不同于蒸制面食，做火烧用的是死面，面里不放酵母和小苏打，只掺点五香粉提味。揉面的时候抹上一层油，并且要使用较大的力道，这样做出来的火烧韧劲十足！
常吃驴肉的客人应该知道，夹驴肉的时候*好放点“闷子”提味。“闷子”是炖驴肉的老汤加淀粉做的，红色，比肉要入味。其实就是煮肉所用的汤汁，做法有别罢了。
一个驴肉火烧成本在1.7元左右，售价4元。
驴肉火烧培训费：1800元，一到三人来学习均可，满意而归。
QQ:917095659 电话联系：15154179016
联系人：杨乐老师，济南市历城区七里河路2号
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